Supervizor

Ο κάτοχος της θέσης αναμένεται να διευθύνει βάρδιες για τους διευθυντές του καταστηματος κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας τους, να έχει την ικανότητα να επικοινωνεί αποτελεσματικά με τους πελάτες και όλες τις ομάδες εξασφαλίζοντας την ομαλή λειτουργία της όλης επιχείρησης. Πρέπει να έχει την ικανότητα να κερδίζει τον σεβασμό της ομάδας για να ασκεί εξουσία όπου είναι απαραίτητο, καθώς και να είναι ομαδικός παίκτης, ώστε να συμβάλλει πλήρως στη συνολική θετική εργασιακή ατμόσφαιρα και την ατμόσφαιρα του εστιατορίου.

ΚΥΡΙΕΣ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ

Εξασφάλιση ότι όλες οι διαδικασίες προετοιμασίας βάρδιας ακολουθούνται τόσο στους χώρους της κουζίνας όσο και του εστιατορίου

Εποπτεία της ομάδας, ταμειακή εκκαθάριση και έλεγχος αποθεμάτων

Ανάθεση καθηκόντων στα μέλη της ομάδας στη βάρδια και παρακολούθηση για να διασφαλιστεί ότι ολοκληρώνονται

Εξασφάλιση ότι οι πελάτες λαμβάνουν υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης και ποιότητας τροφίμων

Επικοινωνία με προμηθευτές ή μέλη εσωτερικών και εξωτερικών ομάδων

Βοήθεια στο εστιατόριο ή την κουζίνα όταν απαιτείται

Παρακολούθηση και ενεργή ενθάρρυνση της ομαδικής εργασίας, διασφαλίζοντας ότι πληρούνται τα πρότυπα της εταιρείας

Παροχή διοικητικής υποστήριξης στον Διευθυντή Εστιατορίου

Δεξιότητες και Γνώσεις

Άριστη γνώση Αγγλικών και Ελληνικών

Καλή γνώση υπολογιστών και Microsoft Office

Εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και οργάνωσης

Αποτελεσματικές δεξιότητες καθοδήγησης και ανάθεσης καθηκόντων

Καλή γνώση προϊόντων

Καλή γνώση κανονισμών υγείας & ασφάλειας, υγιεινής και αδειοδότησης